Raw-vegan este un stil de alimentație care implică consumul exclusiv de alimente neprocesate termic, neîncălzite, de origine vegetală.
Alimentaţia “raw-vegană” derivă din alimentația vegană. Mai exact, alimentația vegană, care nu conține nimic de origine animală (de post) este şi “raw”, adică neprelucrată termic (până în 39˚C).